Espaces de restauration en extra-caisse : Attirer et fidéliser la clientèle
Dans un secteur aussi compétitif que celui de la grande distribution, l’innovation et la créativité deviennent des atouts majeurs pour attirer les clients et les inciter à prolonger leur séjour dans les centres commerciaux. Chez EVEMA, nous comprenons l’importance de repenser l’aménagement des espaces de vente pour créer des environnements attrayants et fonctionnels. Dans cet article, nous explorons comment l’intégration stratégique d’espaces de restauration en extra caisse peut transformer votre supermarché en un lieu de vie dynamique et attractif, suscitant l’intérêt et la fidélité de la clientèle.
Définir les besoins de votre clientèle en termes de restauration
Les espaces de restauration en extra caisse dynamisent le mail de votre supermarché, proposant des lieux de convivialité pour les visiteurs. Nous vous accompagnons pour vous aider à choisir la bonne offre de restauration adaptée aux goûts de votre clientèle :
- Identifier les tendances alimentaires émergentes : En vous démarquant et en étant innovant, vous attirerez des clients en quête de nouvelles expériences culinaires, que ce soit avec un coffee shop, des bowls ou un sushi bar.
- Prendre en compte les préférences régionales des clients : Mettez en avant les plats typiques régionaux à la carte de votre future brasserie. Adaptez la décoration aux couleurs de votre région avec l’aide de nos architectes d’intérieur, experts pour trouver la bonne idée déco qui vous fera vous démarquer.
- Répondre aux demandes spécifiques du public cible : Par exemple, dans un centre commercial situé en plein cœur d’une métropole animée, proposer de la vente de snacking à emporter répondra aux attentes de vos clients pressés. Au contraire, si votre clientèle est plutôt âgée, privilégiez un espace de restauration avec des places assises pour une vraie pause repas.
En comprenant pleinement les tendances et les besoins spécifiques de votre public cible, vous pourrez créer des espaces de restauration en extra caisse qui répondent efficacement aux attentes de vos visiteurs et maximiser l’impact de votre supermarché.
Choisir la bonne formule de restauration à proposer à vos clients : sur place ou à emporter ?
Voici une liste non exhaustive des différentes formules de restauration que vous pourriez proposer dans votre supermarché: Brasserie, Cafétéria, Crêperie, Pizzeria, Sushi bar, Sandwicherie Burger joint, Bar à soupes, Bar à tapas, Kiosque à sushis, Stand de tacos, Stand de kebabs, Bar à salades et bowls, Corner à desserts, Bar à jus de fruits, Stand de glaces, Bar à smoothies, Tea room, Bar à cocktails et snacks… En complément d’une formule de restauration classique ou rapide, vous pourriez aussi la compléter avec du snacking plus classique pour élargir l’expérience client:
⦁ Produits de boulangerie : pains, pâtisseries, chocolats…
⦁ Boissons chaudes et fraîches : café, thé, sodas, bubble tea, granité…
⦁ Snacks et collations : glaces, crêpes, gaufres, chips, barres chocolatées, yaourts…
Pourquoi ne pas fusionner une cafétéria avec un espace snacking pour proposer une double alternative à vos clients ? Ainsi, vous pourrez capter vos clients en recherche d’un plat chaud, à partager à plusieurs autour d’une table, et ceux pressés qui souhaitent juste un encas. Cette combinaison intelligente offre une flexibilité et une adaptabilité qui peuvent considérablement améliorer l’expérience client tout en optimisant les opportunités de vente.
Créer un espace convivial et attractif dans votre supermarché
Que vous décidiez d’installer un stand de restauration rapide avec des vitrines réfrigérées offrant une sélection de sandwiches et de salades pour les visiteurs pressés, un coffee shop proposant des viennoiseries, pâtisseries et des boissons chaudes pour une pause dans la journée, ou encore un confortable espace de restauration pour ceux qui souhaitent s’offrir un repas chaud, en proposant plusieurs options de restauration, vous pourrez maximiser vos ventes et garder vos clients plus longtemps sur place.
Concevoir des aménagements à votre image
EVEMA se positionne comme un partenaire stratégique pour l’aménagement d’espaces de restauration, offrant des opportunités uniques pour adapter vos espaces de restauration à votre image ou à celle que vous souhaitez créer.
Grâce à notre expertise, nous travaillons en étroite collaboration avec vous pour créer des espaces reflétant votre identité et vos valeurs. Que vous recherchiez une ambiance moderne et sophistiquée ou décontractée et conviviale, notre équipe vous propose des solutions originales et conviviales. En intégrant des éléments de design innovants et des agencements personnalisés, nous transformons chaque projet en une expérience unique qui attire et fidélise la clientèle. Avec EVEMA, l’aménagement de votre espace de restauration devient une véritable opportunité de différenciation et de valorisation de votre marque.
Proposer du mobilier adapté pour les espaces de restauration
Chez EVEMA, nous comprenons l’importance de répondre aux besoins en froid et en agencement personnalisé de nos clients. De la conception à l’installation, nous accompagnons nos clients à chaque étape du processus pour garantir le succès de leur projet d’aménagement de restaurant ou de snacking.
Des vitrines réfrigérées hautes performances
L’agencement et la présentation des produits alimentaires jouent un rôle essentiel dans la maximisation des ventes dans les espaces de restauration en extra caisse. Nos vitrines réfrigérées sur mesure sont conçues pour mettre en valeur les produits de manière attrayante, tout en préservant leur fraîcheur et leur qualité. Des éclairages soigneusement positionnés, des matériaux de haute qualité et des designs personnalisés contribuent à créer une expérience visuelle engageante adaptés à votre enseigne.
Des aménagements astucieux
Notre équipe créative travaille avec vous pour repousser les limites de l’aménagement, offrant une approche personnalisée pour faire de votre espace de restauration un lieu unique :
- Maximisation de l’utilisation de l’espace : optimisation de la circulation des clients et du personnel pour une atmosphère accueillante même dans des espaces restreints.
- Proposition de mobilier sur mesure et adaptable : pour créer un espace modulable pouvant accueillir des événements tels que des soirées à thème ou des dégustations.
- Création d’aménagements innovants, durables, éco-énergétiques et de haute qualité conçus pour perdurer dans le temps.
Améliorer l’expérience client grâce à la technologie
Pour penser l’expérience client dans son ensemble, pourquoi ne pas intégrer des bornes interactives ou des systèmes de commande en ligne dans vos espaces de restauration en extra caisse ? En intégrant ces technologies, vous pourrez simplifier le processus de commande, réduire les délais d’attente, offrir la possibilité à vos clients de personnaliser leur commande et optimiser l’efficacité opérationnelle de vos collaborateurs.
Pour allez plus loi sur le sujet, nous vous invitons à lire les articles suivants :
⦁10 conseils de pros du retail pour digitaliser son point de vente
⦁Ecrans click and collect, appli mobile, comment flunch connect ses restaurants
En conclusion
Les espaces de restauration en extra caisse dans les centres commerciaux représentent des moteurs de croissance. En comprenant les préférences des clients, en diversifiant les offres de restauration et en créant des espaces uniques, vous pourrez renforcer l’attractivité et faire de votre magasin une destination incontournable qui attire, séduit et fidélise la clientèle.
Chez EVEMA, nous vous fournissons des solutions sur mesure qui allient esthétique, fonctionnalité et performance pour transformer vos espaces de restauration en extra caisse en lieux de vente dynamique et attractif. Que votre objectif soit d’optimiser les ventes, d’améliorer l’expérience client ou de renforcer l’attrait de votre supermarché, nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape du processus. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment nous pouvons vous aider à atteindre vos objectifs commerciaux avec notre expertise éprouvée.